Naša ponuka
bezlepkové

Nealkalizované kakao 400g

bezlepkové

Kakaový prášok obsahuje o 40-50 % viac antioxidantov ako bežné kakao. Zloženie : kakaový prášok 100% (nealkalizovaný) obsah tuku v... (celý popis)

6,50 
16,25 €/kg

Kategórie tovaru: Sladidlá, cukry, vláknina, Iné

Hmotnosť: 400 g

Dostupnosť: skladom

Popis

Kakaový prášok obsahuje o 40-50 % viac antioxidantov ako bežné kakao.

Zloženie : kakaový prášok 100% (nealkalizovaný) obsah tuku v prášku 10-12%

NATURÁLNE – NEALKALIZOVANÉ.   Bežné alkalizované kakao alkalizáciou stráca vačšinu antioxidantov. Naproti tomu, nealkalizované kakao obsahuje až o 2/3 viac flavonoidov v porovnaní s bežným kakaom.Praženie bôbov pomáha rozvinúť jeho jedinečnú chuť, konzervuje a zároveň môže pôsobiť aj dezinfekčne. Na začiatku výrobného procesu, pri oddeľovaní šupiek kakaového bôbu, je tiež na krátku dobu cca 30s použitá vyššia teplota tak, aby došlo k oddeleniu čo najšetrnejším spôsobom a nezostávali žiadne šupky, ktoré sú odviate špeciálnym zariadením. To robí z nášho kakaa naozaj čistý produkt.Praženie je vykonávané horúcim vzduchom od 100 ° do 120 ° C. Proces praženia trvá asi 30 minút. Vďaka praženiu sa rozvinie najušľachtilejšie vôňa kakaa.

Použite: základ čokolády, k príprave nápojov, do múčnikov a do spústy rôznych potravín.

Výživové hodnoty na 100g

tuky7,33 g
z toho nasýtené mastné kyseliny0,3 g
sacharidy48,6 g
z toho cukry33,3 g
bielkoviny15 g
soľ0,3 g
energetická hodnota786,3/187,2 kJ/kcal
Hmotnosť400 g
Podobný tovar
Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. (viac informácií) Súhlasím